乙肝是一種由于感染乙型病毒導(dǎo)致的肝炎類型,由于患上了乙肝會(huì)導(dǎo)致很多危害的發(fā)生,甚至還會(huì)引起肝硬化以及肝癌的發(fā)生,所以對(duì)于乙肝這種疾病我們也要重視才行,不僅需要治療更需要注重于飲食的安排,那么,乙肝患者的飲食注意事項(xiàng)有哪些?

　　(一)急性乙肝肝炎的飲食

　　在急性肝炎早期,病人常有明顯的惡心、嘔吐和食欲差,此時(shí)病人所吃的食物往往不能滿足身體的需要.因此這個(gè)階段可進(jìn)食以碳水化合物如面條和粥等易消化、清淡的食品為主,適量蔬菜和水果,少量多餐.飲食應(yīng)以病人感到舒適的量和頻次為原則,不可強(qiáng)求病人多進(jìn)食.

　　在急性肝炎恢復(fù)期,病人惡心、嘔吐癥狀消失、食欲明顯改善,應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的攝入.蛋白質(zhì)來(lái)源可選擇大豆制品、奶、雞肉、淡水鮮魚(yú)等脂肪含量少的優(yōu)質(zhì)蛋白,不飽和脂肪酸主要來(lái)源于植物油,飲食量要逐漸增加、循序漸進(jìn).這里特別強(qiáng)調(diào)的是,在急性肝炎、尤其是恢復(fù)期,大量攝入蔗糖、葡萄糖容易造成肝細(xì)胞脂肪變性,反而對(duì)肝炎恢復(fù)不利.

　　(二)慢性乙肝肝炎的飲食

　　慢性肝炎的特點(diǎn)就是反復(fù)出現(xiàn)肝臟炎癥的加重和緩解,因此要根據(jù)肝臟功能的狀況來(lái)調(diào)整飲食方案.慢性肝炎的緩解期肝功能檢查接近正常,沒(méi)有明顯的消化道癥狀,此時(shí)強(qiáng)調(diào)均衡飲食.

　　1、提供適當(dāng)?shù)臒崃?

　　2、足量的蛋白質(zhì)供給可以維持氮平衡,改善肝臟功能,有利于肝細(xì)胞損傷的修復(fù)與再生.

　　3、供給適量的碳水化物:碳水化物應(yīng)提供總熱量的50-70%,適量的碳水化合物不僅能保證慢性肝炎病人總熱量的供給,而且能減少身體組織蛋白質(zhì)的分解、促進(jìn)肝臟對(duì)氨基酸的利用、增加肝糖原儲(chǔ)備、增強(qiáng)肝細(xì)胞的解毒能力.

　　4、適當(dāng)限制脂肪飲食:脂肪是三大營(yíng)養(yǎng)要素之一,其所提供的不飽和脂肪酸是身體的必需營(yíng)養(yǎng)素,其他食物無(wú)法代替,所以不必過(guò)分地限制.另外,攝入適量的脂肪有利于脂溶性維生素(如維生素A、E、K等)等的吸收.由于慢性肝炎病人的食欲下降,經(jīng)常合并膽囊疾病,脂肪性食物常常攝入不足,慢性肝炎病人需要進(jìn)食適當(dāng)量的脂肪食物,但過(guò)度限制脂肪是不合適的.全日脂肪供給量一般在40-60g,或占全日總能量的25%左右為宜.對(duì)伴有脂肪肝、高脂血癥者、膽囊炎急性發(fā)作期的慢性肝炎病人則應(yīng)限制脂肪.

　　5、補(bǔ)充適量的維生素和礦物質(zhì):維生素對(duì)肝細(xì)胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用.維生素常作為慢性肝炎的輔助治療藥物.補(bǔ)充維生素主要以食物補(bǔ)充為主,在攝入不足的情況下適量補(bǔ)充維生素制劑還是有益的.慢性肝炎患者容易發(fā)生缺鈣和骨質(zhì)疏松,堅(jiān)持飲用牛奶或適當(dāng)服用補(bǔ)鈣藥物是有必要的.

　　6、戒酒、避免損害肝臟的物質(zhì)攝入:乙醇能造成肝細(xì)胞的損害,慢性肝炎病人肝臟對(duì)乙醇的解毒能力下降.即使少量飲酒也會(huì)使加重肝細(xì)胞損害,導(dǎo)致肝病加重,因此肝炎病人應(yīng)戒酒.

　　以上就是鄭州肝病醫(yī)院醫(yī)生針對(duì)于乙肝患者的飲食注意事項(xiàng)有哪些這個(gè)問(wèn)題的解答,通過(guò)以上的介紹我們可以了解到,患上了乙肝不同的類型,在飲食上具體需要注意的事項(xiàng)也是不同的,大家一定要根據(jù)自身的情況,來(lái)合理的制定飲食才行.