有網(wǎng)友在線咨詢：“醫(yī)生你好，我一直都有吃雞蛋的習(xí)慣，每天早上起來(lái)的時(shí)候一個(gè)，這樣吃了很多年了，前段時(shí)間，我被查出了肝纖維化，聽(tīng)人說(shuō)得了這個(gè)病就不能吃雞蛋了，是真的嗎？”

　　根據(jù)網(wǎng)友的提問(wèn)，河南省醫(yī)藥科學(xué)研究院附屬醫(yī)院專業(yè)肝病醫(yī)生介紹，肝臟是蛋白的合成的場(chǎng)所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)肝纖維化時(shí)，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生�？梢赃x擇由多種來(lái)源的蛋白質(zhì)食物。為使病人能較好地適應(yīng)，可以把奶酪摻到適量的雞、魚(yú)、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。

　　我們都知道雞蛋有蛋清和蛋黃之分，蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有一定量的核苷酸、素、鐵、磷、鈣等物質(zhì)，而蛋黃中的主要成分為卵黃磷蛋白，還含有人體所需要的維生素A、D，及較高的鐵、磷、硫等礦物質(zhì)，是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。

　　對(duì)于肝病患者而言，雞蛋中含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還有豐富的元素，有利于肝病患者受損肝臟的自我修復(fù)，也是肝纖維化的患者的較佳補(bǔ)品。

　　但是值得注意的是，任何食物都是過(guò)猶不及，不管再好的食物，如果吃的過(guò)多，是會(huì)起到相反的效果的。如果肝纖維化患者攝入雞蛋過(guò)多的話，會(huì)造成機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)過(guò)剩，而蛋白質(zhì)的代謝還需要肝臟的參與，這樣會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，從而加速肝纖維化進(jìn)程。而且蛋白質(zhì)過(guò)高還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，從而使病情病癥并發(fā)。

　　在此，河南省醫(yī)藥科學(xué)研究院附屬醫(yī)院肝病醫(yī)生提醒，對(duì)于肝纖維化患者來(lái)說(shuō)，治療是重要的，如果發(fā)現(xiàn)肝纖維化較早，并且采用了正確的治療方法是可以將病情好轉(zhuǎn)的。因此，肝纖維化患者要去正規(guī)的肝病醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)的治療。